最新試題
高筋面粉適用于()
能提高面團(tuán)筋性的原料是()
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
果醬屬于()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
適合用澄面做面皮的是()
吉士粉呈()