判斷題索氏抽提法測(cè)定糕點(diǎn)中的脂肪時(shí),樣品中的水分對(duì)測(cè)定沒有影響。
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食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
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礦石中的灰分的測(cè)定,適宜選用()分析法。
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對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
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鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
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以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是()
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()不能達(dá)到降低誤差的目的。
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下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()
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使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題