單項選擇題不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是（）。

A.維生素C
B.維生素E
C.酚類化合物
D.防霉
E.施用氮肥


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1.單項選擇題在高溫環(huán)境下，體內氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加？（）

A.汗液
B.尿液
C.糞便
D.汗液、尿液
E.汗液、尿液、糞便

3.單項選擇題蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括（）。

A.鐵
B.磷
C.鈣
D.維生素A
E.葉酸

4.單項選擇題一般認為嬰兒體內淀粉酶發(fā)育成熟的最早時間是出生后（）。

A.0～3個月
B.3～4個月
C.6～8個月
D.8～10個月
E.10～12個月

5.單項選擇題中國居民膳食指南中對老年人的特殊建議是（）。

A.大豆及其制品是老齡人最佳的選擇之一
B.每日食物中的膽固醇含量，不宜多于300mg
C.每天飲用牛奶或食用奶制品
D.適量食用禽肉和魚類食品
E.食物粗細搭配，易于消化