判斷題飯店客房部成本控制是指按照成本管理的有關(guān)規(guī)定和成本預(yù)算的要求，對(duì)成本形成的整個(gè)過程進(jìn)行控制，以使客房部的成本管理由主動(dòng)的事后算賬轉(zhuǎn)為被動(dòng)的預(yù)防性管理。（）

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1.多項(xiàng)選擇題編制預(yù)算的原則有：（）。

A.分清輕重緩急
B.講究實(shí)事求是
C.進(jìn)行充分溝通
D.應(yīng)用歷史資料

3.多項(xiàng)選擇題按照用途來劃分，飯店的常用布件可分為以下幾大類：（）。

A.裝飾布件
B.床上布件
C.餐桌布件
D.衛(wèi)生間布件

4.多項(xiàng)選擇題預(yù)算控制就是以（）的預(yù)算指標(biāo)數(shù)據(jù)來實(shí)施成本控制。

A.消耗指標(biāo)
B.分項(xiàng)目
C.標(biāo)準(zhǔn)成本
D.分階段

5.多項(xiàng)選擇題除了人員的年齡、性別等差異外，其（）等方面的差異，都將影響勞動(dòng)定額的確定。

A.性格
B.文化程度
C.敬業(yè)精神
D.專業(yè)訓(xùn)練水平