填空題飯店不管以何種形式和內(nèi)容經(jīng)營，最終是要達(dá)到經(jīng)營目標(biāo)?？偫ㄆ饋碚f，飯店經(jīng)營目標(biāo)有三重效益：社會效益、（）和（）。三重效益都應(yīng)該在飯店經(jīng)營中得到實(shí)現(xiàn)并互相平衡。

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1.單項(xiàng)選擇題設(shè)備的預(yù)防維修有兩種方法，即（）

A.計(jì)劃維修和改善維修
B.自行維修和改善維修
C.計(jì)劃維修和預(yù)知維修
D.自行維修和預(yù)知維修

2.單項(xiàng)選擇題詢價(jià)是物資采購中經(jīng)常使用的一種方法，其中（）這種詢價(jià)方法是物資采購使用得最多，也是最常用的方法。

A.現(xiàn)場直接詢價(jià)
B.電話詢價(jià)
C.報(bào)價(jià)詢價(jià)
D.公共信息詢價(jià)

3.單項(xiàng)選擇題飯店的物資三級管理體系是（）

A.飯店、財(cái)務(wù)部、采供部
B.總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、采供部經(jīng)理
C.物資主管部門、使用部門、使用者
D.財(cái)務(wù)部、采供部、倉庫

4.單項(xiàng)選擇題飯店產(chǎn)品（）的特點(diǎn)減少了飯店?duì)I銷活動產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)的機(jī)會。

A.無形性
B.不可儲存、不可運(yùn)輸性
C.消費(fèi)的情感性
D.消費(fèi)的隨意性