單項(xiàng)選擇題如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。

A.150
B.250
C.300
D.450


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1.單項(xiàng)選擇題食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列

2.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。

A.調(diào)查對(duì)象的膳食習(xí)慣
B.調(diào)查習(xí)慣的餐次分配
C.調(diào)查對(duì)象食物的加工方法
D.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)食物的消費(fèi)品種、消費(fèi)量

5.單項(xiàng)選擇題食物成分表中，“–”代表的含義是（）。

A.不能計(jì)算
B.估計(jì)零值
C.未檢測(cè)
D.微量