單項(xiàng)選擇題食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列
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1.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
A.調(diào)查對(duì)象的膳食習(xí)慣
B.調(diào)查習(xí)慣的餐次分配
C.調(diào)查對(duì)象食物的加工方法
D.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)食物的消費(fèi)品種、消費(fèi)量
2.單項(xiàng)選擇題小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)被調(diào)查者一日三餐的食物進(jìn)行稱重，并計(jì)算出營養(yǎng)素的攝入量的膳食調(diào)查方法是（）。
A.頻率法
B.記帳法
C.稱重法
D.膳食史法
4.單項(xiàng)選擇題食物成分表中，“–”代表的含義是（）。
A.不能計(jì)算
B.估計(jì)零值
C.未檢測
D.微量
5.單項(xiàng)選擇題假設(shè)平菇在食物成分表中排列在第5類中的第1亞類，為第48位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。
A.05-01-48
B.5-01-048
C.05-1-048
D.01-05-48
最新試題
食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)調(diào)查對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí)，其內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題