單項選擇題俄羅斯及“獨聯(lián)體”各國絕大部分飲紅茶,加糖或蜂蜜、果醬、檸檬,有時加點()調(diào)飲。
A.果汁
B.甜酒
C.牛奶
D.薄荷
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1.單項選擇題歐美地區(qū)飲茶習(xí)俗主要以()為代表。
A.美式飲茶法
B.法式飲茶法
C.意式飲茶法
D.英式飲茶法
2.單項選擇題南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國大都仿效()飲茶法,飲甜味紅茶或甜味紅奶茶。
A.美式
B.英式
C.意式
D.法式
3.單項選擇題明代錢椿年《茶譜》中的“諸花開時,摘其半含半放,蕊之香氣全者,量其茶葉多少,摘花為茶”.講述的是()
A.綠茶的制作
B.茶餅的制作
C.花茶的制作
D.煎茶的制作
4.單項選擇題明代錢椿年《茶譜》中記述的候湯中的“活火”是指()
A.炭火之有焰者
B.炭火之余燼
C.薪火之有焰者
D.薪火之余燼
5.單項選擇題宋代蔡襄《茶錄》記述的點茶,視其面色(),著盞無水痕為最佳
A.嫩綠
B.淺黃
C.嫩黃
D.鮮白
最新試題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時,應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
茶葉包裝材料的選擇應(yīng)主要考慮其美觀性,以確保茶葉的市場吸引力。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹?,有助于體內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題