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填空題酶生物合成的阻遏作用有（）作用和（）作用。

參考答案： 產(chǎn)物阻遏；分解代謝物阻遏

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1.填空題許多酶的生物合成都是通過誘導(dǎo)物的（）作用而進行的。在適當(dāng)?shù)臅r候添加適當(dāng)?shù)恼T導(dǎo)物，可以大大提高酶的產(chǎn)量。誘導(dǎo)物可分為（）、（）和（）三大類。

參考答案：誘導(dǎo)；酶的作用底物；酶的反應(yīng)產(chǎn)物；酶的底物類似物

2.填空題酶技術(shù)主要包括：（）技術(shù)、（）技術(shù)、（）技術(shù)、（）技術(shù)和（）技術(shù)。

參考答案：酶生物合成的調(diào)節(jié)技術(shù)；酶的分離純化；酶反應(yīng)動力學(xué)研究技術(shù)；酶分子修飾技術(shù)；酶細(xì)胞和原生質(zhì)體固定化技術(shù)

3.填空題生物工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的基本操作技術(shù)主要包括（）技術(shù)、（）技術(shù)以及（）技術(shù)。

參考答案：酶；克??；細(xì)胞和原生質(zhì)體融合

4.填空題生物工程主要包括：（）、（）、（）和（）。

參考答案：基因工程；細(xì)胞工程；酶工程；發(fā)酵工程

5.問答題試述蛋白質(zhì)工程的主要步驟。

參考答案：蛋白質(zhì)工程主要步驟如下：
⑴新蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的設(shè)計根據(jù)已知蛋白質(zhì)或酶的化學(xué)結(jié)構(gòu)、空間結(jié)構(gòu)及其特性，確定欲得到的新蛋...

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