您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.區(qū)分可接收或不可接收的判定值
B.衡量關(guān)鍵控制點(diǎn)受控的最大值和最小值
C.衡量關(guān)鍵控制點(diǎn)受控的最大值或最小值
D.超出就一定會(huì)產(chǎn)生食品危害的特定值
A.對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有重大影響的過(guò)程
B.該過(guò)程存在的顯著危害后續(xù)過(guò)程不能消除
C.能夠施加
D.生產(chǎn)加工中的關(guān)鍵過(guò)程
A.危害分析
B.建立操作限值
C.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
D.建立關(guān)鍵限值
A.生物因素
B.物理因素
C.化學(xué)因素
D.食品存在條件
最新試題
與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通
負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）
目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是（）
巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。
病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷(xiāo)毀。這種行為是（）
以下哪一種情況稱為結(jié)合審核？（）
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。