單項選擇題美國對魚取樣部位前胸腹部,條數(shù)()、組胺限量()PPM。
A.18;100
B.18;50
C.9;100
D.9;50
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1.單項選擇題下列哪種因素中不可能產(chǎn)生化學(xué)危害()。
A.環(huán)境中的有機廢物
B.獸用藥品殘留
C.諾沃克病毒
D.生長在谷物上的霉菌
2.單項選擇題180人噴淋頭數(shù)()。
A.15
B.8
C.20
D.11
3.單項選擇題肉毒素產(chǎn)生pH()。
A.7.0
B.4.6
C.4.5
D.5.0
4.單項選擇題出口企業(yè)水檢測指標是()。
A.余氯
B.BOD
C.濁度
D.pH
5.單項選擇題照度要求,設(shè)施、檢瓶()Lx。
A.540、220
B.220、540
C.220、1000
D.540、540
最新試題
出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些?
題型:問答題
每只高壓殺菌鍋必須裝置有自動蒸汽控制器以保持鍋溫。該蒸汽控制器與溫度記錄儀組合就成為一臺()
題型:填空題
工器具生產(chǎn)中每()用洗潔劑泡熱水刷洗,用水沖洗干凈后,再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘,工作臺每()用水清洗一次,每()用洗潔劑加熱水刷洗干凈,消毒一次。
題型:填空題
進氣閥為(),出氣閥為闡閥
題型:填空題
簡述各種常見罐頭食品的pH值
題型:問答題
壓縮空氣管道上裝有相應(yīng)大小的()予以控制,其密封墊的質(zhì)量必須保持良好,嚴防殺菌時空氣漏入鍋內(nèi)而影響殺菌效果。
題型:填空題
所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于()并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存()
題型:填空題
長度超過()的臥式靜止殺菌鍋應(yīng)有兩個進汽口和蒸汽噴射管相連
題型:填空題
除溫度顯示裝置的外部所用管道外,泄氣閥必須在()或1/8英寸以上
題型:填空題
殺菌鍋底部不應(yīng)使用()
題型:填空題