單項(xiàng)選擇題韓國(guó)水產(chǎn)品：原料型和初級(jí)加工（）獸醫(yī)證書，深加工（）獸醫(yī)證書。

A.需要；需要
B.不需要；不需要
C.需要；不需要
D.不需要；需要


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1.單項(xiàng)選擇題歐盟寄生蟲控制要求（）℃以下、 （）天以上。

A.-18；1
B.-20；1
C.-18；7
D.-20；7

2.單項(xiàng)選擇題美國(guó)寄生蟲控制要求（）℃以下、 （）天以上。

A.-18；1
B.-20；1
C.-18；7
D.-20；7

3.單項(xiàng)選擇題歐盟組胺檢測(cè)，對(duì)魚取樣條數(shù)（）、限量（）PPM。

A.18；100
B.18；50
C.9；100
D.9；50

4.單項(xiàng)選擇題美國(guó)對(duì)魚取樣部位前胸腹部，條數(shù)（）、組胺限量（）PPM。

A.18；100
B.18；50
C.9；100
D.9；50

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種因素中不可能產(chǎn)生化學(xué)危害（）。

A.環(huán)境中的有機(jī)廢物
B.獸用藥品殘留
C.諾沃克病毒
D.生長(zhǎng)在谷物上的霉菌

最新試題

壓縮空氣管道上裝有相應(yīng)大小的（）予以控制，其密封墊的質(zhì)量必須保持良好，嚴(yán)防殺菌時(shí)空氣漏入鍋內(nèi)而影響殺菌效果。

題型：填空題

從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在（）以上

題型：填空題

工器具生產(chǎn)中每（）用洗潔劑泡熱水刷洗，用水沖洗干凈后，再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘，工作臺(tái)每（）用水清洗一次，每（）用洗潔劑加熱水刷洗干凈，消毒一次。

題型：填空題

每只高壓殺菌鍋應(yīng)裝有一只分刻度小于（）大氣壓或（）磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計(jì)量一次，貼上計(jì)量日期，有效期。

題型：填空題

罐頭冷卻后的溫度在（）

題型：填空題

進(jìn)入溫度自動(dòng)控制儀表的壓縮空氣必須清潔干燥，壓力穩(wěn)定，一般壓縮空氣先經(jīng)過（），經(jīng)過濾減壓，使壓力穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)，以保證儀表正常工作。

題型：填空題

長(zhǎng)度超過（）的臥式靜止殺菌鍋應(yīng)有兩個(gè)進(jìn)汽口和蒸汽噴射管相連

題型：填空題

（）意指無菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預(yù)殺菌罐蓋封口的過程。

題型：填空題

管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色

題型：填空題

為了確?；@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有（）或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導(dǎo)軌。

題型：填空題