單項(xiàng)選擇題判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的均整、（）、香氣、凈度來看。

A.色澤
B.滋味
C.湯色
D.葉底


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2.單項(xiàng)選擇題茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)其水分含量超過5%時(shí)，就會（）。

A.增進(jìn)品質(zhì)
B.提高香氣
C.加速變質(zhì)
D.促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化

3.單項(xiàng)選擇題人們在日常生活中，從（）的上升是生理上需要到精神上滿足的上升。

A.喝茶到品茶
B.以茶代酒
C.將茶列為開門七件事之一
D.喝茶到喝調(diào)味茶

4.單項(xiàng)選擇題在下列選項(xiàng)中，（）不符合熱情周到服務(wù)的要求。

A.留意賓客細(xì)小的要求
B.婉言拒絕賓客贈送的小費(fèi)
C.賓客之間談話時(shí)，要側(cè)耳細(xì)聽
D.工作中不與其他服務(wù)員聊天

5.單項(xiàng)選擇題廣義茶文化的含義是（）。

A.茶葉生產(chǎn)
B.茶葉加工
C.茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和
D.茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系