判斷題稱量分析法分為沉淀法、揮發(fā)法和滴定法。

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2.單項(xiàng)選擇題飲料酒是指酒精度在（）以上的酒精飲料。

A.2.5%
B.0.5%vol
C.1.0%
D.1.5%vol

4.單項(xiàng)選擇題食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，產(chǎn)品合理組批時(shí)不需要考慮的因素是（）。

A.同一批原材料，同一生產(chǎn)線
B.同一班次，同一品種
C.同一生產(chǎn)時(shí)間，同一生產(chǎn)人員
D.同一品種，同一規(guī)格

5.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可分為不同類型，下列培養(yǎng)基中不屬于鑒別培養(yǎng)基的是（）。

A.伊紅美藍(lán)乳糖培養(yǎng)基
B.沙門顯色培養(yǎng)基
C.DHL瓊脂
D.馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基