單項選擇題肉制品的灰分測定時應注意試樣均質時溫度不應超過()℃。

A.15
B.25
C.35
D.45


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3.單項選擇題食品干燥劑的分類包括()、氯化鈣類和纖維干燥劑。

A.氧化鈣類
B.硅膠類
C.蒙脫石類
D.以上全部

5.單項選擇題罐頭肉制品進行凈含量檢驗時的注意事項不包括()。

A.開罐后內容物倒入的網(wǎng)篩應事先稱量 
B.將內容物倒入網(wǎng)篩時不要固體碎末 
C.網(wǎng)篩與水平面保持17-20°傾角 
D.將內容物倒入網(wǎng)篩時不要遺漏固體碎末