填空題麥汁中的蛋白質(zhì)在其()時(shí)最不穩(wěn)定,容易凝結(jié)析出。
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以下哪些選項(xiàng)符合美國(guó)精釀協(xié)會(huì)對(duì)精釀啤酒要求的定義?()
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我們?nèi)粘I钪泻鹊降那鄭u、雪花與哈爾濱等,在風(fēng)格上都屬于()
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波羅的海波特屬于()
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過(guò)桶啤酒通常出廠價(jià)格就比較昂貴,主要是因?yàn)椋ǎ?/p>
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通常來(lái)說(shuō),世濤與蘭比克瓶啤會(huì)比生啤更好喝,是因?yàn)槎l(fā)(瓶中發(fā)酵)帶來(lái)的影響。
題型:判斷題
發(fā)酵溫度較低,屬于下發(fā)酵的酵母是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題