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填空題風味強度（FU）為風味物質(zhì)濃度和風味物質(zhì)（）的比值。

1.填空題建立閾值的基本方法是多組的（）法測試。

2.填空題對一個刺激能確實識別出物質(zhì)的最低濃度叫做（）閾值，通常（）絕對閾值。

3.填空題對一個刺激由無感覺到有感覺的最低濃度稱為（）閾值，即能夠辨別出其與對照有區(qū)別，但不知是何種物質(zhì)。

4.填空題對一個刺激能辨認的最低濃度差，稱為（）閾值。

5.填空題閾值是指感覺器官能夠感受到的（）濃度。