填空題濃香型白酒中含量高的酸類主要有:()、()、()、()四大類酸,共占總酸含量的95%以上。
您可能感興趣的試卷
最新試題
下列哪些是記錄原酒復(fù)評酒樣編組時必須記錄的內(nèi)容()
題型:多項選擇題
以下哪些因素會影響成品酒的總酸含量()
題型:多項選擇題
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制()
題型:多項選擇題
黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有()
題型:多項選擇題
成品酒酒樣編組記錄中,檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括()
題型:單項選擇題
成品滋味品評要求品嘗()
題型:單項選擇題
原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的()等方面進(jìn)行評價。
題型:多項選擇題
品酒時主要關(guān)注的是以下哪幾個方面()
題型:多項選擇題
原酒的視覺復(fù)評包括以下哪些步驟()
題型:多項選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有()
題型:多項選擇題