問答題MSI有何實際意義？
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“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質(zhì)對粽子皮進行浸泡（）
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葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
題型：單項選擇題
關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）
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肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質(zhì)（）
題型：單項選擇題
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
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以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）
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以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
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綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
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以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
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