最新試題
以下哪個溫度會使花青素分解（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）