問答題比較水溶性維生素與脂溶性維生素在食品貯藏加工中的穩(wěn)定性上、人體消化吸收與排泄的異同點(diǎn)。

參考答案： 水溶性維生素與脂溶性維生素在食品貯藏加工中的穩(wěn)定性上的異同點(diǎn)：一般脂溶性維生素較水溶性維生素穩(wěn)定；
人體消化吸...