單項選擇題易腐貨物變質(zhì)的原因有（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B、C均是


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1.單項選擇題船舶運輸冷藏貨物時，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。

A．通風
B．濕度
C．溫度
D．環(huán)境衛(wèi)生

2.單項選擇題動物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B和C均是

4.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)闹参镄允称?，運輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。

A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是

5.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)墓祟愗浳铮\輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。

A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是