單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B和C均是
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1.單項(xiàng)選擇題一般來說，冷藏貨物運(yùn)輸時(shí)，同一貨物的冷卻運(yùn)輸要求的相對(duì)濕度比冷凍運(yùn)輸（）。
A．低
B．高
C．相同
D．無法確定
2.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸?shù)闹参镄允称?，運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
3.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸?shù)墓祟愗浳?，運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
4.單項(xiàng)選擇題以冷凍方式運(yùn)輸冷藏貨物，運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
5.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸冷藏貨物時(shí)，通常每晝夜通風(fēng)（）。
A．5～10次
B．20次以上
C．2～4次
D．6～8次
最新試題
鮮蛋可與（）混裝。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
船運(yùn)易腐貨物，通常采用冷藏運(yùn)輸，以下易腐貨物的運(yùn)輸保管方式（）是正確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物在配裝時(shí)，牛羊肉和豬肉（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物運(yùn)輸時(shí)，如冷藏艙內(nèi)有異味可用（）去味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏艙采用水平通風(fēng)方式進(jìn)行通風(fēng)時(shí)，貨物與艙頂之間至少應(yīng)保留（）cm的空檔，以利空氣流通。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易腐貨物變質(zhì)的原因有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)艙溫要求不同的冷藏貨物（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于冷卻運(yùn)輸?shù)睦洳刎浳?，需要用通風(fēng)機(jī)對(duì)冷藏艙進(jìn)行通風(fēng)換氣，以起到降溫作用，通常宜在（）進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易腐貨物的冷藏方法中，冷凍運(yùn)輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
船舶運(yùn)輸冷藏貨物時(shí)，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題