單項選擇題維生素B12與硫酸氫鉀熔融后變成的三價鈷離子可與其作用顯紅色的試劑為()。

A.鐵氰化鉀
B.2,6-二氯對苯醌氯亞胺
C.1-亞硝基-2-萘酚-3,6-二磺酸鈉
D.2,4-二硝基氯苯
E.二氯靛酚


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1.單項選擇題與維生素C作用可使其在酸性溶液中所顯的紅色消失的試劑為()。

A.鐵氰化鉀
B.2,6-二氯對苯醌氯亞胺
C.1-亞硝基-2-萘酚-3,6-二磺酸鈉
D.2,4-二硝基氯苯
E.二氯靛酚

2.單項選擇題可把維生素B1氧化成具熒光的硫色素的試劑為()。

A.鐵氰化鉀
B.2,6-二氯對苯醌氯亞胺
C.1-亞硝基-2-萘酚-3,6-二磺酸鈉
D.2,4-二硝基氯苯
E.二氯靛酚

3.單項選擇題與煙酸共熔后,加乙醇制氫氧化鉀溶液顯紫紅色的試劑為()。

A.鐵氰化鉀
B.2,6-二氯對苯醌氯亞胺
C.1-亞硝基-2-萘酚-3,6-二磺酸鈉
D.2,4-二硝基氯苯
E.二氯靛酚

4.單項選擇題維生素C可使二氯靛酚試液的顏色消失,這是因為二氯靛酚是()。

A.氧化劑
B.還原劑
C.配合劑
D.催化劑
E.脫水劑

5.單項選擇題下列維生素中可作為水溶性制劑的抗氧劑的是()。

A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素B6
E.維生素C