多項(xiàng)選擇題體力活動(dòng)消耗的能量與哪項(xiàng)有關(guān)（）

A.活動(dòng)強(qiáng)度
B.持續(xù)時(shí)間
C.動(dòng)作的熟練程度
D.肌肉力量


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2.單項(xiàng)選擇題下列食物不僅含鐵量高而且吸收率也高的是（）

A.雞蛋
B.肝
C.油菜
D.韭菜

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)鐵的吸收起抑制作用的食物中不包括哪項(xiàng)（）

A.咖啡
B.茶
C.膳食纖維
D.葡萄糖

4.單項(xiàng)選擇題通常烹飪加工不會(huì)引起損失的是（）

A.葉酸
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E

5.單項(xiàng)選擇題易溶于水且微溶于乙醇的是（）

A.維生素E
B.維生素C
C.膽堿
D.葉酸