aa级亚洲电影,免费国产精品视频,国产精品天天看特色大片

判斷題當(dāng)AW< 0.90，普通細菌受到抑制（）

1.判斷題一般來說通過降低水分活度（AW），可提高食品的穩(wěn)定性。

2.填空題溫度高于水的冰點時，影響食品水分活度（Aw）的因素有（）、（）。

3.填空題結(jié)合水與食品之間的主要作用力是（）。

4.填空題一般來講，對于同一種食品，當(dāng)水分活度（AW）相同時，在解吸過程中食品的水分含量（）于回吸過程中食品的水分含量。

5.填空題在冰點溫度以下時，水分活度（AW）與（）無關(guān)，只取決于（）。