問答題類黃酮在食品中的重要性有哪些？

參考答案： 1類黃酮具有抗氧化作用。柑桔類黃酮被稱為生物黃酮，即維生素P。
2此外，柑桔類黃酮還應(yīng)用于室內(nèi)除臭和消毒。