問答題簡述消泡劑的分類及常用消泡劑。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題簡述膨松劑的概念及其應(yīng)用。
2.問答題簡述鉀明礬作為酸性膨松劑的機理。
3.問答題磷酸鹽作為食品添加劑的作用有哪些?
4.問答題使用碳酸鈉和碳酸氫鈉有什么不足?
最新試題
PG表示的抗氧化劑的是()
題型:單項選擇題
在中國魔芊膠屬于()
題型:單項選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
題型:單項選擇題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
題型:單項選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
題型:單項選擇題
一般來說,人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
題型:單項選擇題
用于改善面團質(zhì)構(gòu)的還原劑中,反應(yīng)速度慢的是()
題型:單項選擇題
下列食物酸味感覺最強的是()
題型:單項選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是()
題型:單項選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是()
題型:單項選擇題