問(wèn)答題使用碳酸鈉和碳酸氫鈉有什么不足？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題何為膨松劑，在實(shí)際生產(chǎn)中的別名是什么？
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述膠姆糖基礎(chǔ)劑的定義，及其在口香糖中的基本要求。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述膠基的組成和各類成分作用。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述復(fù)合膨松劑的主要成分。
5.問(wèn)答題加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的目的是什么？
最新試題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺(jué)間的（）作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō)，人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
題型：多項(xiàng)選擇題