單項選擇題()是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具,并用于欣賞干茶的外形及茶香。
A.茶托
B.茶則
C.茶海
D.茶盅
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1.單項選擇題()的特色是在瓷器上施金加彩,宛如錢絲萬縷的金絲彩線交織,顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。
A.釉里紅
B.青花瓷
C.秘色瓷
D.廣彩
2.單項選擇題()五大名窯是官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。
A.宋代
B.五代
C.元代
D.明代
3.單項選擇題()茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,沒有專用茶具。
A.原始社會
B.西漢時期
C.三國時期
D.戰(zhàn)國時期
4.單項選擇題茶葉保存應注意溫度的控制。溫度平均每升高(),茶葉褐變速度將增加3—5倍。
A.6℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃
5.單項選擇題通常用pH值表示溶液的()。
A.溫度
B.濃度
C.渾濁度
D.酸堿度
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玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展狀態(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
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蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
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中國的茶文化起源于神農氏時代,至今已有幾千年的歷史。
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茶單設計應注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
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春季飲茶以溫熱性茶為主,有助于體內陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
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白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導致茶湯口感變苦。
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鐵壺在使用過程中,應避免空燒,因為這會損壞鐵壺。
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茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會對人體產生顯著的興奮作用。
題型:判斷題
茶單更新應至少每季度進行一次,以確保產品的新鮮度。
題型:判斷題