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填空題“十全十美席”，“大件席”、“魚翅席”、“翅鮑席”、“海參席”體現(xiàn)出魯菜宴席（）的一面。

1.單項(xiàng)選擇題食在中國，（）在山東。

A.刀工
B.火候
C.調(diào)味
D.美味

2.單項(xiàng)選擇題吃的清淡可以有效預(yù)防（）等飲食疾病。

A.胃病
B.高血壓
C.糖尿病

3.單項(xiàng)選擇題三餐進(jìn)食的標(biāo)準(zhǔn)量為（）。

A.半飽
B.七成飽
C.九成飽
D.十分飽

4.單項(xiàng)選擇題食物多樣應(yīng)以什么樣的食物為主？（）

A.谷物
B.蔬菜
C.肉類

5.單項(xiàng)選擇題所謂火候，根據(jù)原料不同性質(zhì)和菜肴的需要，靈活掌握火候，并運(yùn)用不同（）和加熱時間，使菜肴達(dá)到鮮、嫩、酥、脆等效果。

A.原料
B.技法
C.火力
D.刀工