A.覓菜紅和胭脂紅屬于著色劑
B.檸檬黃和亮藍(lán)可用于冰棍的生產(chǎn)
C.酸性紅可用作巧克力制品的著色劑
D.胡蘿卜素既是營(yíng)養(yǎng)素又是著色劑
E.亞硝酸鈉屬于著色劑，有改善食品色澤的作用
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A.高鈣牛奶
B.減少了脂肪
C.增加了鋅含量
D.無(wú)鈉鹽
E.能量少于170kJ/100g
A.食品標(biāo)簽上標(biāo)有天然來(lái)源字樣，這是食品的功能聲稱(chēng)
B.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是食品標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)特性的說(shuō)明，包括營(yíng)養(yǎng)成分表和附加的營(yíng)養(yǎng)信息
C.某食品標(biāo)簽上標(biāo)有“高鈣”字樣，屬于比較聲稱(chēng)
D.包裝食品的標(biāo)簽就是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
E.食品營(yíng)養(yǎng)素含量是食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和食品相關(guān)營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)的基礎(chǔ)
A.總體大小
B.研究對(duì)象變化程度
C.允許誤差大小
D.抽樣方法
E.產(chǎn)品不合格率
A.學(xué)名為丁酸
B.有酸味感
C.貝類(lèi)食物含量豐富
D.與醬油和醬類(lèi)的鮮味有關(guān)
E.學(xué)名為丁二酸
A.試驗(yàn)樣品
B.制備樣品
C.抽檢樣品
D.混合樣品
E.分析樣品
最新試題
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范規(guī)定的核心營(yíng)養(yǎng)成分有（）。
屬于抗氧化劑的物質(zhì)有（）。
有關(guān)食品添加劑敘述不正確的有（）。
下列敘述不正確的是（）。
食品原料配方中各種原料的標(biāo)注不正確的是（）。
關(guān)于琥珀酸說(shuō)法正確的有（）。
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的使用可以（）。
一般的食品標(biāo)簽描述了食品的（）。
下列屬于比較聲稱(chēng)的有（）。
下列敘述正確的是（）。