單項選擇題細胞物質(zhì)合成的三要素不包括（）。

A.能量
B.還原力
C.氧化力
D.小分子前體碳架


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1.單項選擇題引起食品和飼料腐爛的原因是（）。

A.乳酸發(fā)酵
B.丁酸發(fā)酵
C.混合酸發(fā)酵
D.醋酸發(fā)酵

2.單項選擇題青貯飼料的發(fā)酵是利用（）發(fā)酵。

A.乳酸
B.丁酸
C.混合酸
D.醋酸

3.單項選擇題由丙酮酸開始的其他發(fā)酵過程中，主要產(chǎn)物是丁酸、丁醇、異丙醇的發(fā)酵的是（）。

A.混合酸發(fā)酵
B.丙酸發(fā)酵
C.丁二醇發(fā)酵
D.丁酸發(fā)醇

4.單項選擇題酵母菌和運動發(fā)酵單胞菌乙醇發(fā)酵的區(qū)別是（）。

A.糖酵解途徑不同
B.發(fā)酵底物不同
C.丙酮酸生成乙醛的機制不同
D.乙醛生成乙醇的機制不同

5.單項選擇題葡萄糖通過糖酵解生成丙酮酸以后，（）不是進一步的代謝途徑。

A.有氧條件下，生成CO2和H2O
B.有氧條件下，產(chǎn)生檸檬酸
C.無氧條件下，產(chǎn)生乳酸
D.無氧條件下，產(chǎn)生酒精