多項(xiàng)選擇題減少干耗的方法包括（）

A.低溫高濕
B.密封包裝
C.夾套式冷庫(kù)
D.鍍冰衣


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2.多項(xiàng)選擇題微生物危害食品的最終表現(xiàn)有（）

A.腐敗
B.霉變
C.發(fā)酵
D.僵直

3.多項(xiàng)選擇題呼吸躍變型代表性果蔬有（）

A.蘋(píng)果
B.香蕉
C.柑橘
D.葡萄

4.多項(xiàng)選擇題果品蔬菜貯藏保藏技術(shù)要點(diǎn)主要有（）

A.選擇耐藏的種類(lèi)和品種
B.選擇產(chǎn)地
C.適時(shí)無(wú)傷采收
D.入庫(kù)及處理
E.貯藏管理
F.出庫(kù)上市

5.多項(xiàng)選擇題糧食在儲(chǔ)藏期間是否能夠確保安全，要經(jīng)常進(jìn)行檢查和分析，掌握糧情的變化，以便采取有針對(duì)性的儲(chǔ)糧技術(shù)。糧情檢查的主要內(nèi)容有（）

A.儲(chǔ)糧溫度
B.糧堆濕度
C.糧食水分含量
D.儲(chǔ)糧害蟲(chóng)
E.糧堆露點(diǎn)與結(jié)露
F.糧質(zhì)
G.儲(chǔ)糧品質(zhì)控制指標(biāo)