最新試題
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
題型：單項選擇題
關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
題型：單項選擇題
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
題型：單項選擇題
花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
題型：單項選擇題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
題型：單項選擇題
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
題型：單項選擇題
以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標準物質(zhì)（）
題型：單項選擇題
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
題型：單項選擇題