判斷題柴油也是石油的加工品，由石油分餾而得。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.單項選擇題清蒸武昌魚在蒸制時，為了達到味美魚鮮，一般蒸制（）min。
A.10
B.15
C.20
D.3
5.單項選擇題脆皮雞為了成菜的色澤和質(zhì)感，炸制油溫應(yīng)為（）。
A.3~4成
B.6~7成
C.8~9成
D.1~2成
最新試題
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
題型：單項選擇題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
題型：單項選擇題
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
題型：單項選擇題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
題型：單項選擇題
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
題型：判斷題
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
題型：單項選擇題
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
題型：單項選擇題
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
題型：單項選擇題
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
題型：單項選擇題
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
題型：單項選擇題