單項(xiàng)選擇題魚頭部分占全身三分之一，背黑褐色，兩側(cè)有黑色斑紋的是（）

A.鰱魚
B.鳙魚
C.鯉魚
D.草魚


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1.單項(xiàng)選擇題（）魚肝含有魚油毒和麻痹毒素，不能食用。

A.鯊魚
B.馬鮫魚
C.馬面鲀
D.鮐魚

2.單項(xiàng)選擇題下列大黃魚的汛期，浙江沿海是每年的（）。

A.5月
B.10月
C.12月至來年3月
D.4月

3.單項(xiàng)選擇題食物營養(yǎng)素中能量系數(shù)為9千卡/克的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素

4.單項(xiàng)選擇題我國生產(chǎn)最普通的乳制品是（）。

A.奶油
B.奶粉
C.酸奶
D.煉乳

5.單項(xiàng)選擇題人體所需營養(yǎng)素中屬于生熱營養(yǎng)素的是（）。

A.蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維
B.碳水化合物、膳食纖維、脂肪
C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
D.蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素