單項(xiàng)選擇題雞蛋、鴨蛋中的蘇丹紅殘留來(lái)源于（）。
A.工業(yè)三廢污染
B.飼草種植中農(nóng)藥殘留
C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥、飼料添加劑殘留
D.食品加工中摻雜摻假
E.食品加工中添加劑使用
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1.單項(xiàng)選擇題牛乳中的三聚氰胺主要來(lái)源于（）。
A.工業(yè)三廢污染
B.飼草種植中農(nóng)藥殘留
C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥、飼料添加劑殘留
D.食品加工中摻雜摻假
E.食品加工中添加劑使用
2.單項(xiàng)選擇題主要損害牙齒和骨骼的是（）。
A.汞中毒
B.鉛中毒
C.鎘中毒
D.砷中毒
E.氟中毒
3.單項(xiàng)選擇題一男孩食用熟醬鹵肉后，發(fā)生惡心、頭痛、頭暈，繼而出現(xiàn)嘔吐、寒戰(zhàn)、面色蒼白、腹痛、腹瀉，體溫升高至39℃。糞便為黃綠色水樣，有惡臭。選出受污染食物中最可能的病原菌是（）。
A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希氏菌
4.單項(xiàng)選擇題一男童夏天飲食用乳酪后，出現(xiàn)出血性腹瀉，里急后重，腹痛，發(fā)熱。選出受污染食物中最可能的病原菌是（）。
A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希氏菌
5.單項(xiàng)選擇題可用于觀察細(xì)菌在食品中的繁殖動(dòng)態(tài)，以便對(duì)被檢樣品進(jìn)行安全衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)提供依據(jù)的是（）。
A.大腸桿菌
B.大腸菌群
C.沙門氏菌
D.菌落總數(shù)
E.布魯氏菌
最新試題
關(guān)于醫(yī)療廢棄物的說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于蛋腐敗變質(zhì)的類型是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈不是單一存在的，而是許多食物鏈錯(cuò)綜復(fù)雜的交錯(cuò)在一起的。所以在生態(tài)系統(tǒng)中各種食物鏈相互交叉、相互聯(lián)結(jié)，形成網(wǎng)絡(luò)，稱為（）。
題型：填空題
關(guān)于衛(wèi)生安全防護(hù)要求基本防護(hù)說法正確的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家畜精液微生物學(xué)檢驗(yàn)方法包括（）和（）。
題型：填空題
環(huán)境的基本特包括環(huán)境的不可逆性、持續(xù)反應(yīng)性、（）、（）、（）和災(zāi)害擴(kuò)大性。
題型：填空題
與獸醫(yī)公共衛(wèi)生相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于醫(yī)療廢棄物的處理，說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以出現(xiàn)肝癌為主要癥狀的中毒是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旋毛蟲病豬肉檢驗(yàn)的常用方法不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題