A.二丁基羥基甲苯
B.焦亞硫酸鈉
C.丁基羥基茴香醚
D.二氧化硫
E.酒石酸
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A.總體所包含的個體數(shù)可以認(rèn)為無限大，而且往往是設(shè)想的或抽象的
B.從總體中抽取部分個體的過程稱為抽樣
C.收集食物樣品時最核心的問題就是最大化地減少抽樣誤差
D.從不同總體中抽取的樣本只能反映相應(yīng)總體的情況
E.在對食品進(jìn)行檢驗(yàn)評價時，需對每個個體進(jìn)行觀察
A.莧菜紅和胭脂紅屬于著色劑
B.亞硝酸鈉屬于著色劑，有改善食品色澤的作用
C.酸性紅可用于巧克力制品的著色劑
D.胡蘿卜素既是營養(yǎng)素又是著色劑
E.檸檬黃和亮藍(lán)可用于冰棍的生產(chǎn)
A.指“中國食品標(biāo)簽營養(yǎng)素參考值”的簡稱
B.是專用于食品標(biāo)簽的、比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)
C.是消費(fèi)者選擇食品時的一種營養(yǎng)參照尺度
D.世界各國所制定的NRVs 都相同，以便相互比較
E.主要依據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量和適宜攝入量而制定
A.嗅覺檢驗(yàn)
B.視覺檢驗(yàn)
C.聽覺檢驗(yàn)
D.觸覺檢驗(yàn)
A.食品名稱
B.配料清單
C.營養(yǎng)聲稱
D.制造者
最新試題
以實(shí)驗(yàn)分析分類，食品樣品可分為（）。
食品原料配方中各種原料的標(biāo)注不正確的是（）。
關(guān)于琥珀酸說法正確的有（）。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括（）。
下列關(guān)于食品添加劑的描述，正確的有（）。
關(guān)于抽樣中樣本量大小的說法不正確的是（）。
營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示允許（）。
食品原料配方中各種原料的標(biāo)注不正確的有（）。
關(guān)于琥珀酸說法正確的是（）。
食品添加劑的功能包括（）。