判斷題炙法中，“蒸”和“燉”的區(qū)別是：“燉”需要隔水（或蒸汽）并密閉加熱，物料與水（或蒸汽）不接觸；“蒸”則把物料直接置于蒸具內(nèi)加熱，并要拌回蒸液（摻汁）。（）
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最新試題
飲片生產(chǎn)中，不宜切制的藥材搗碎或碾碎使用外。一般其它藥材切制品有（）
題型：多項選擇題
毒性藥材等有特殊要求的中藥飲片生產(chǎn)應該用專用設備及生產(chǎn)線生產(chǎn)。（）
題型：判斷題
部分含揮發(fā)油的藥材和飲片品種，應在陰涼庫儲存，陰涼庫溫度設定為不高于25℃，且溫度越低越好。（）
題型：判斷題
炮制、整理加工后的凈藥材要使用清潔容器或包裝，凈藥材要與未加工、炮制的藥材分庫存放。（）
題型：判斷題
廠房地面、墻壁、天棚等內(nèi)表面要求平整，不易產(chǎn)生脫落物，不易滋生霉菌。（）
題型：判斷題
中藥飲片銷售記錄保存期限是（）
題型：單項選擇題
中藥飲片生產(chǎn)的廠房設施要按工藝流程合理布局，并設置與生產(chǎn)規(guī)模相適應的凈制、切制、炮炙等操作間。（）
題型：判斷題
廠房應有防止昆蟲和其他動物進入的設施，當有老鼠和其它昆蟲進入時，要使用滅鼠藥殺滅。（）
題型：判斷題
中藥材、中藥飲片庫房應該具備以下有效的設施或設備（）
題型：多項選擇題
中藥炮制經(jīng)驗是長期實踐的結果，因此，生產(chǎn)時操作人員應該按照自己的經(jīng)驗來操作。（）
題型：判斷題