單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期保存香菇、木耳的一般方法是()。

A.滲透保存法
B.巴氏消毒法
C.脫水法
D.腌制法


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題貯藏糧食的適宜條件是()。

A.低溫、潮濕
B.低溫、干燥
C.高溫、干燥
D.高溫、潮濕

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于發(fā)酵技術(shù)和食品保存的敘述,正確的是()。

A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白質(zhì)生成乳酸
B.白酒釀造過程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C.真空包裝食品變質(zhì)漲袋的主要原因是微生物分解有機(jī)物產(chǎn)生二氧化碳
D.保存生鮮食品時(shí)適當(dāng)控制氧氣濃度主要是為了降低微生物的生命活動(dòng)

3.單項(xiàng)選擇題冰箱里的食物不容易腐敗的主要原因是()。

A.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺少
B.有機(jī)物分解雜亂
C.低溫抑制了細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖速度
D.低溫殺死了細(xì)菌、真菌

4.單項(xiàng)選擇題日常生活中,在常溫下保存的食物容易腐敗的主要原因是()。

A.農(nóng)藥污染
B.微生物死亡
C.微生物繁殖
D.缺少空氣

5.單項(xiàng)選擇題夏天吃剩的肉湯更容易腐敗變質(zhì),原因是()。

A.溫度較高,細(xì)菌繁殖快
B.空氣充足,細(xì)菌繁殖快
C.水分充沛,細(xì)菌繁殖快
D.營(yíng)養(yǎng)豐富,細(xì)菌繁殖快

最新試題

在我國(guó)很多地方,尤其是廣大農(nóng)村,流傳著“冬吃蘿卜,夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方、“蘿卜小人參”等諺語,蘿卜成了我們?nèi)粘I钪械闹饕卟酥唬瑥纳锏慕Y(jié)構(gòu)層次看,它的食用部分為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

假設(shè)你流落荒島,隨身尚存的食物只有一只母雞,15kg玉米,下列哪種策略能讓你維持更長(zhǎng)時(shí)間來等待救援?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

小雨同學(xué)設(shè)計(jì)了幾種“調(diào)查沂源縣初中學(xué)生近視發(fā)病率”的實(shí)施方案,你認(rèn)為最合理的方案是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在生物學(xué)研究中,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)法研究最先的步驟應(yīng)該是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在神州十二飛行任務(wù)中,蘋果登上中國(guó)航天員們的太空菜單,成為了名副其實(shí)的水果界“頂流”。宇航員在享用蘋果時(shí),酸酸甜甜的物質(zhì)主要存在于蘋果果肉細(xì)胞的哪個(gè)結(jié)構(gòu)中?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

“山水林田湖草是一個(gè)生命共同體”的生態(tài)文明理念,強(qiáng)調(diào)了生態(tài)是各種自然要素相互依存統(tǒng)一發(fā)展的自然系統(tǒng)。關(guān)于上述觀點(diǎn)理解不正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用顯微鏡觀察經(jīng)染色的人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片,觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與原因分析不吻合的一項(xiàng)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在探究“光照對(duì)鼠婦生活的影響”這一實(shí)驗(yàn)時(shí),下列說法不正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

如圖為細(xì)胞分裂過程示意圖,下列有關(guān)敘述,正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列實(shí)例中,不能體現(xiàn)生物圈是一個(gè)統(tǒng)一整體的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題