單項(xiàng)選擇題蒸餾法測(cè)定二氧化硫中加堿的目的是（）
A.中和酸
B.將樣品中的二氧化硫釋放出來(lái)
C.保持堿性環(huán)境
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1.單項(xiàng)選擇題鹽酸副玫瑰苯胺法顯色法中甲醛的濃度為（）
A.2g/L
B.4g/L
C.3g/L
D.5g/L
2.單項(xiàng)選擇題鹽酸副玫瑰苯胺比色法測(cè)定啤酒中的二氧化硫時(shí)，鹽酸量多，則鹽酸副玫瑰苯胺顯色（）
A.深
B.淺
C.無(wú)影響
3.單項(xiàng)選擇題鹽酸副玫瑰苯胺比色法測(cè)定啤酒中的二氧化硫時(shí)的波長(zhǎng)是（）nm。
A.240
B.335
C.550
D.600
4.單項(xiàng)選擇題用電位滴定法測(cè)定啤酒中的總酸，對(duì)樣品的預(yù)處理需將其置于（40±0.5）℃的水浴中恒溫振蕩（）后取出，冷卻至室溫。
A.15min
B.30min
C.45min
D.60min
5.單項(xiàng)選擇題啤酒雙乙酰的測(cè)定中，整個(gè)蒸餾操作需在（）內(nèi)完成。
A.3min
B.5min
C.10min
D.30min
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