判斷題黃曲霉毒素B1為強(qiáng)致癌物，配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，實(shí)驗(yàn)完畢后仔細(xì)洗手。
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3.單項(xiàng)選擇題肉及其制品中致瀉大腸埃希氏菌的檢驗(yàn)程序?yàn)椋ǎ?/a>
A.增菌→分離→生化試驗(yàn)→血清學(xué)試驗(yàn)→腸毒素試驗(yàn)
B.增菌→分離→生化試驗(yàn)→血清學(xué)鑒定
C.增菌→分離→初步生化試驗(yàn)→生化試驗(yàn)及附加生化試驗(yàn)→血清學(xué)鑒定
D.前增菌→增菌→分離→生化試驗(yàn)→血清學(xué)鑒定
4.單項(xiàng)選擇題肉及其制品中致病菌的檢驗(yàn)主要是針對(duì)（）的檢驗(yàn)。
A.致瀉大腸埃希氏菌
B.霉菌
C.沙門氏菌
D.金黃色葡萄球菌
5.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)肉、禽及其制品受污染程度時(shí)，一般將板孔面積為（）的金屬制規(guī)板壓在受檢物上，用滅菌棉在板孔范圍內(nèi)揩抹多次。
A.2cm2
B.5cm2
C.8cm2
D.10cm2
最新試題
制備測酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
測葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項(xiàng)選擇題