最新試題
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。