單項選擇題砷斑法測糕點制品中的砷時,與新生態(tài)氫作用生成砷斑的是()

A.砷原子
B.三價砷
C.五價砷
D.砷化物


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2.單項選擇題《糕點、面包》中規(guī)定總砷含量不可以超過()

A.0.1mg/kg
B.0.5mg/kg
C.1.0mg/kg
D.1.5mg/kg

3.單項選擇題二硫腙比色法測鉛時,配制鉛標準溶液選()為基準物質(zhì)。

A.乙酸鉛
B.鉛粉
C.硝酸鉛
D.氯化鉛

4.單項選擇題《糕點、面包》中規(guī)定鉛含量不可以超過()

A.0.1mg/kg
B.0.5mg/kg
C.1.0mg/kg
D.1.5mg/kg

5.單項選擇題測定糕點中的丙酸鈣時,樣品前處理時加入甲酸的目的是()

A.形成酸性介質(zhì)
B.調(diào)整溶液的pH
C.防止在分離柱中形成非揮發(fā)性鹽類物質(zhì)
D.中和反應(yīng)過程中產(chǎn)生的堿

最新試題

在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

題型:單項選擇題

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

題型:單項選擇題

食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

題型:單項選擇題

配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

題型:單項選擇題

抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

題型:單項選擇題

食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。

題型:單項選擇題

測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。

題型:單項選擇題

營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。

題型:單項選擇題

菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。

題型:單項選擇題

酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

題型:單項選擇題