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判斷題二硫腙比色法測定汞時(shí)，樣品經(jīng)消化后，汞離子在堿性溶液中，與二硫腙生成橙色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷，比色測定。

1.判斷題測定汞時(shí)，因汞極易揮發(fā)，在消化樣品時(shí)必須使汞保持氧化態(tài)，因此應(yīng)采用干法灰化消化。

2.判斷題砷斑法測糧食中的砷時(shí)，生成的砷斑是紅色的。

3.判斷題砷斑法測糧食中的砷時(shí)，與新生態(tài)氫作用生成砷斑的是五價(jià)砷。

4.判斷題砷斑法測糧食中的砷時(shí)，測定過程中用乙酸鉛試紙與棉花去除反應(yīng)中生成的硫化氫氣體，以消除干擾。

5.判斷題銀鹽法測糧食中的砷時(shí)，與砷化氫生成紅色膠態(tài)物質(zhì)的銀鹽是二乙基二硫代氨基甲酸銀。