判斷題氫化物原子熒光光度法測醬油中的總砷時,加入硫脲將五價砷還原為三價砷。
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食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
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食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是()。
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制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
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酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。
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黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。
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液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
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2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標(biāo)示方式。
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配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
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測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。
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