單項(xiàng)選擇題在食品中，（）是最重要接觸丙烯酰胺的途徑。

A.飲水
B.吃面包
C.吃土豆
D.喝牛奶


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1.單項(xiàng)選擇題從1995年到現(xiàn)在，我們國(guó)家食品供應(yīng)過(guò)程三個(gè)階段的變化依次是（）。

A.米袋子工程、餐桌子工程、菜籃子工程
B.米袋子工程、菜籃子工程、餐桌子工程
C.菜籃子工程、米袋子工程、餐桌子工程
D.菜籃子工程、餐桌子工程、米袋子工程

2.單項(xiàng)選擇題沙門氏菌的污染主要發(fā)生的時(shí)間以（）為主。

A.春季
B.春夏季
C.夏秋季
D.冬季

4.單項(xiàng)選擇題下列化工企業(yè)排放中，可能含有二惡英的是（）。

A.氯堿工業(yè)
B.有機(jī)氯工業(yè)廢渣
C.造紙廢水
D.以上都對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題生物胺主要存在于多種食品，尤其是（）類食品。

A.油炸類
B.烘烤類
C.發(fā)酵類
D.曝曬類