單項(xiàng)選擇題已知某牛肉干每100g的能量為550kcal，蛋白質(zhì)含量為45.6g，成年男子能量推薦量2100kcal，蛋白質(zhì)推薦攝入量65g計(jì)算蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（）

A.2.70
B.2.41
C.1.5
D.1.90


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1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于某特定人群總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)，正確的說法是（）

A.總?cè)巳諗?shù)越多，則總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)越多
B.總?cè)巳諗?shù)越少，則總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)越多
C.混合系數(shù)越大，則總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)越多
D.能量需要量較高的就餐人次越多，則總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)越多
E.能量需要量較低的就餐人次越多，則總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)越多

2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于人日數(shù)，正確的說法有（）

A.用于計(jì)算平均每人每日食物攝入量
B.在家庭膳食調(diào)查中很重要
C.在個(gè)人膳食調(diào)查中很重要
D.其數(shù)值與餐次比有關(guān)
E.某人群總?cè)巳諗?shù)不會(huì)超過實(shí)際人數(shù)

3.多項(xiàng)選擇題稱重記賬法登記進(jìn)餐人數(shù)，應(yīng)包括（）

A.每餐進(jìn)餐人數(shù)
B.進(jìn)餐人性別
C.進(jìn)餐人年齡
D.進(jìn)餐人勞動(dòng)強(qiáng)度
E.進(jìn)餐人生理狀態(tài)

4.多項(xiàng)選擇題維生素C缺乏引起的臨床癥狀包括（）

A.倦怠無力
B.舌炎
C.皮膚淤點(diǎn)
D.畏光、流淚
E.肋骨串珠

5.多項(xiàng)選擇題維生素B缺乏常見癥狀有（）

A.口角尖
B.陰囊炎
C.貧血
D.唇炎
E.發(fā)育不良