多項選擇題焦亞硫酸鈉同時可作為（）。
A.漂白劑
B.酸味調節(jié)劑
C.抗氧化劑
D.發(fā)色劑
E.防腐劑
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1.多項選擇題一般的食品標簽描述了食品的（）。
A.質量特性
B.安全特性
C.健康作用
D.食用說明
E.治療作用
2.多項選擇題關于抽樣中樣本量大小的說法不正確的是（）。
A.抽樣過程中，樣本量的大小與抽樣方法無關
B.允許的誤差越大，所需的樣本量也越大
C.產品的不合格率會影響抽檢過程中樣本量的大小
D.總體越大，樣本量越小
E.允許的誤差越小，所需的樣本量也越大
3.多項選擇題下列敘述正確的是（）。
A.營養(yǎng)成分標示是食品營養(yǎng)標簽最基本的信息
B.附加營養(yǎng)信息是對食品營養(yǎng)特性的描述，以便增加消費者對食物營養(yǎng)價值的理解
C.我國《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》已經頒布，于2008年5月1日正式實施
D.食品營養(yǎng)標簽是食品標簽上營養(yǎng)特性的說明，包括營養(yǎng)成分表和附加的營養(yǎng)信息
E.我國《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》已經頒布，于2008年1月1日正式實施
4.多項選擇題下列敘述不正確的是（）。
A.NRVs就是DRIs
B.我國制定的NRVs適合于所有人群
C.食品中營養(yǎng)素的含量占NRV的百分比越高越好
D.NRVs是專用于食品營養(yǎng)標簽營養(yǎng)標示的營養(yǎng)素日需要量參考值
E.我國制定的NRVs 不適合于4歲以下兒童
5.多項選擇題下列關于食品添加劑的描述，正確的有（）。
A.食品添加劑是人為加入到食品中的化學合成或天然物質
B.食品添加劑可以改善食品的色、香、味，以掩蓋食品的天然不足和變質
C.食品添加劑對營養(yǎng)成分不應有破壞作用
D.苯甲酸鈉和山梨酸鉀是常用的抗氧化劑
E.營養(yǎng)強化劑不屬于食品添加劑